“Año de nieves año de bienes”

Categories:

Aquesta dita popular no va gens desencaminada; la nevada és beneficiosa  per a la vinya i per a l’ agricultura en general.

La neu procura una reserva d’aigua per  als ceps molt interessant, alhora que  les temperatures fredes que l’acompanyen redueixen la incidència de les plagues sobre la planta. El fred intens i continu fa  reduir molt la presència de  fongs i insectes a la vinya.

 

Foto 11-2-15 12 30 07 Foto 11-2-15 12 30 05 Foto 11-2-15 12 29 59 Foto 11-2-15 12 29 56 Foto 11-2-15 12 29 53 Foto 11-2-15 12 30 10

LA PODA

Categories:

Un mes després de la verema, aproximadament, arriba el moment de tallar els sarments crescuts durant l’estiu per tal de regular el creixement del cep,la seva formació i la producció de raïm de la collita vinent.
S’espera a que les temperatures fredes i les humitats facin caure la majoria de pàmpols i es comença la poda per la varietat Macabeu.La poda de la varietat Macabeu es fa curta, això vol dir que els caps o troços de sarments que es deixen al cep, tinguin com a màxim 2 borrons ,per on sortiran l’any vinent els nous brots.

LA CONSERVACIÓ DEL CAVA

Categories:

Ara que arriba la època de més consum anual del cava, es bó recordar alguns consells:
-Es recomana mantenir les ampolles en la mateixa posició com han arribat del celler; sigui vertical o horizontal
-Colocar el cava en un espai fresc, no massa humit i amb poca claror.El cava, i els vins en general, no admeten ni la llum ni els canvis de temperatura
-consumir les ampolles abans de 6 mesos, per assaborir millor els gustos frescos i afruitats
-uns dies abans del consum, refredar-lo en nevera

Bienvenidos a la tienda online de Masia Papiol. En caso de duda o consulta estamos a su disposición en el t. 34 977 67 00 56 o bien en a través de masiapapiol@masiapapiol.com Descartar